Фруктово-ягодные начинки

Фруктовая доля % / Сухие вещества %
Брусника

Брусника

Термостабильная начинка с целыми ягодами брусники. Предназначена для наполнения хлебобулочных и кондитерских изделий как до выпекания, так и после. Устойчива к высоким температурным режимам производства изделия и его последующей заморозке.

Термостабильная начинка с целыми ягодами брусники. Предназначена для заполнения хлебобулочных и кондитерских изделий как до выпекания, так и после. Устойчива к высоким температурным режимам производства изделия и его последующей заморозке.

Состав: фруктовая доля 40%, brix 45%, фракция – целая ягода.

Состав: фруктовая доля 60%, brix 45%, фракция – целая ягода

Скачать полную спецификацию продукта Скачать полную спецификацию продукта
Вес

Приме­нение

Рекомендуется использовать для производства изделий открытого или закрытого типа из различных видов теста (слоеного, дрожжевого, бисквитного и песочного). Возможно использовать как до, так и после термообработки. Начинка устойчива к замораживанию и последующей дефростации в готовом изделии.

Рекомендуется использовать для производства изделий открытого или закрытого типа из различных видов теста (слоеного, дрожжевого, бисквитного и песочного). Возможно использовать как до, так и после термообработки. Начинка устойчива к замораживанию и последующей дефростации в готовом изделии.

Рекомендуется использовать для производства изделий открытого или закрытого типа из различных видов теста (слоеного, дрожжевого, бисквитного и песочного). Возможно использовать как до, так и после термообработки. Начинка устойчива к замораживанию и последующей дефростации в готовом изделии.

Рекомендуется использовать для производства изделий открытого или закрытого типа из различных видов теста (слоеного, дрожжевого, бисквитного и песочного). Возможно использовать как до, так и после термообработки. Начинка устойчива к замораживанию и последующей дефростации в готовом изделии.

Рекомендуется использовать для производства изделий открытого или закрытого типа из различных видов теста (слоеного, дрожжевого, бисквитного и песочного). Возможно использовать как до, так и после термообработки. Начинка устойчива к замораживанию и последующей дефростации в готовом изделии.

Рекомендуется использовать для производства изделий открытого или закрытого типа из различных видов теста (слоеного, дрожжевого, бисквитного и песочного). Возможно использовать как до, так и после термообработки. Начинка устойчива к замораживанию и последующей дефростации в готовом изделии.

Температура выпечки
от 180 до 220°С

Температура выпечки
от 180 до 220°С

Температура выпечки
от 180 до 220°С

Температура выпечки
от 180 до 220°С

Температура выпечки
от 180 до 220°С

Температура выпечки
от 180 до 220°С

Температура хранения
от 0 до +25°С

Температура хранения
от 0 до +25°С

Температура хранения
от 0 до +25°С

Температура хранения
от 0 до +25°С

Температура хранения
от 0 до +25°С

Температура хранения
от 0 до +25°С

Срок годности
6 месяцев

Срок годности
6 месяцев

Срок годности
6 месяцев

Срок годности
6 месяцев

Срок годности
6 месяцев

Срок годности
6 месяцев