Фруктово-ягодные начинки


Яблоко-корица
Термостабильная начинка с кубиками яблока 10*10мм. Предназначена для заполнения хлебобулочных и кондитерских изделий как до выпекания, так и после. Устойчива к высоким температурным режимам производства изделия и его последующей заморозке.
Состав: фруктовая доля 60%, brix 40%, фракция - кубики 10-10мм
Скачать полную спецификацию продуктаПрименение
Рекомендуется использовать для производства изделий открытого или закрытого типа из различных видов теста (слоеного, дрожжевого, бисквитного и песочного). Возможно использовать как до, так и после термообработки. Начинка устойчива к замораживанию и последующей дефростации в готовом изделии.
Рекомендуется использовать для производства изделий открытого или закрытого типа из различных видов теста (слоеного, дрожжевого, бисквитного и песочного). Возможно использовать как до, так и после термообработки. Начинка устойчива к замораживанию и последующей дефростации в готовом изделии.
Рекомендуется использовать для производства изделий открытого или закрытого типа из различных видов теста (слоеного, дрожжевого, бисквитного и песочного). Возможно использовать как до, так и после термообработки. Начинка устойчива к замораживанию и последующей дефростации в готовом изделии.
Рекомендуется использовать для производства изделий открытого или закрытого типа из различных видов теста (слоеного, дрожжевого, бисквитного и песочного). Возможно использовать как до, так и после термообработки. Начинка устойчива к замораживанию и последующей дефростации в готовом изделии.
Рекомендуется использовать для производства изделий открытого или закрытого типа из различных видов теста (слоеного, дрожжевого, бисквитного и песочного). Возможно использовать как до, так и после термообработки. Начинка устойчива к замораживанию и последующей дефростации в готовом изделии.
Рекомендуется использовать для производства изделий открытого или закрытого типа из различных видов теста (слоеного, дрожжевого, бисквитного и песочного). Возможно использовать как до, так и после термообработки. Начинка устойчива к замораживанию и последующей дефростации в готовом изделии.
Температура выпечки
от 180 до 220°С
Температура выпечки
от 180 до 220°С
Температура выпечки
от 180 до 220°С
Температура выпечки
от 180 до 220°С
Температура выпечки
от 180 до 220°С
Температура выпечки
от 180 до 220°С
Температура хранения
от 0 до +25°С
Температура хранения
от 0 до +25°С
Температура хранения
от 0 до +25°С
Температура хранения
от 0 до +25°С
Температура хранения
от 0 до +25°С
Температура хранения
от 0 до +25°С
Срок годности
6 месяцев
Срок годности
6 месяцев
Срок годности
6 месяцев
Срок годности
6 месяцев
Срок годности
6 месяцев
Срок годности
6 месяцев