Фруктово-ягодные начинки
Вишня
Термостабильный конфитюр с кусочками вишни 5-8 мм. Предназначен для заполнения кондитерских и хлебобулочных изделий как до выпекания, так и после. Устойчив к высоким температурам.
Термостабильный наполнитель на основе пюре из плодов вишни и яблочного пюре. Предназначен для заполнения кондитерских и хлебобулочных изделий как до выпекания, так и после. Устойчив к высоким температурам.
Термостабильная начинка с целыми ягодами вишни. Предназначена для заполнения хлебобулочных и кондитерских изделий как до выпекания, так и после. Устойчива к высоким температурным режимам производства изделия и его последующей заморозке.
Термостабильная начинка с целыми ягодами вишни. Предназначена для заполнения хлебобулочных и кондитерских изделий как до выпекания, так и после. Устойчива к высоким температурным режимам производства изделия и его последующей заморозке.
Термостабильная начинка с целыми ягодами вишни. Предназначена для заполнения хлебобулочных и кондитерских изделий как до выпекания, так и после. Устойчива к высоким температурным режимам производства изделия и его последующей заморозке.
Термостабильная начинка с целыми ягодами вишни. Предназначена для заполнения хлебобулочных и кондитерских изделий как до выпекания, так и после. Устойчива к высоким температурным режимам производства изделия и его последующей заморозке.
Состав: фруктовая доля 30%, brix 45%, фракция - кусочки 5-8 мм.
Состав: фруктовая доля пюре из плодов вишни 15%+ 20 % яблочное пюре, brix 65%, фракция - гомогенный продукт
Состав: фруктовая доля 40%, brix 45%, фракция - целая ягода
Состав: фруктовая доля 50%, brix 45%, фракция - целая ягода
Состав: фруктовая доля 60%, brix 40%, фракция - целая ягода
Состав: фруктовая доля 70%, brix 45%, фракция - целая ягода
Скачать полную спецификацию продукта Скачать полную спецификацию продукта Скачать полную спецификацию продукта Скачать полную спецификацию продукта Скачать полную спецификацию продукта Скачать полную спецификацию продуктаПрименение
Рекомендуется использовать для производства изделий открытого или закрытого типа из различных видов теста (слоеного, дрожжевого, бисквитного и песочного). Возможно использовать как до, так и после термообработки.
Рекомендуется использовать для производства изделий открытого или закрытого типа из различных видов теста (слоеного, дрожжевого, бисквитного и песочного). Возможно использовать как до, так и после термообработки. Перед использованием рекомендуется подвергать механической обработке для лучшей пластичности.
Рекомендуется использовать для производства изделий открытого или закрытого типа из различных видов теста (слоеного, дрожжевого, бисквитного и песочного). Возможно использовать как до, так и после термообработки. Начинка устойчива к замораживанию и последующей дефростации в готовом изделии.
Рекомендуется использовать для производства изделий открытого или закрытого типа из различных видов теста (слоеного, дрожжевого, бисквитного и песочного). Возможно использовать как до, так и после термообработки. Начинка устойчива к замораживанию и последующей дефростации в готовом изделии.
Рекомендуется использовать для производства изделий открытого или закрытого типа из различных видов теста (слоеного, дрожжевого, бисквитного и песочного). Возможно использовать как до, так и после термообработки. Начинка устойчива к замораживанию и последующей дефростации в готовом изделии.
Рекомендуется использовать для производства изделий открытого или закрытого типа из различных видов теста (слоеного, дрожжевого, бисквитного и песочного). Возможно использовать как до, так и после термообработки. Начинка устойчива к замораживанию и последующей дефростации в готовом изделии.
Температура выпечки
от 180 до 220°С
Температура выпечки
от 180 до 220°С
Температура выпечки
от 180 до 220°С
Температура выпечки
от 180 до 220°С
Температура выпечки
от 180 до 220°С
Температура выпечки
от 180 до 220°С
Температура хранения
от 0 до +25°С
Температура хранения
от 0 до +25°С
Температура хранения
от 0 до +25°С
Температура хранения
от 0 до +25°С
Температура хранения
от 0 до +25°С
Температура хранения
от 0 до +25°С
Срок годности
6 месяцев
Срок годности
6 месяцев
Срок годности
6 месяцев
Срок годности
6 месяцев
Срок годности
6 месяцев
Срок годности
6 месяцев